У вегетарианцев десна здоровее, нежели зубы

Оказывается, состояние пародонта находится в зависимости от вегетарианской диеты, об этом стало известно сравнительно недавно. Ранее такая взаимосвязь не исследовалась. На сей раз исследование проводилось в Ганноверской высшей школе медицинской направленности. Ее ученые пригласили к участию в эксперименте 200 человек, 100 из которых были вегетарианцами, а другая половина мясоедами.

Каждого испытуемого ждал осмотр и консультация стоматолога, делалось это с целью определения стоматологического и пародонтологического статуса пациента. Кроме того участники заполнили анкеты, где отвечали на вопросы связанные с периодичностью и тщательностью осуществления гигиены полости рта и  уровне своего образования.

В ходе испытания принимались во внимание и дополнительные факторы, такие как употребление кофеина, алкоголя, курение, возрастной диапазон, половая принадлежность. Каждая из двух команд включала в себя 10 курильщиков, 71 представительницу женского пола и 29 мужчин. В группе мясоедов средний возраст участников составлял 41, 72 года, а вегетарианцы были не старше 41,45 лет.

В ходе расширенной консультации стоматологи поведали пациентам вегетарианцам, что их десенные карманы отличаются незначительной глубиной, было замечено у них и низкую степень кровоточивости при зондировании, а вот индекс гигиены полости рта и пародонтологический индекс у них был выше, нежели у испытуемых мясоедов. Отмечалась у них также более низкая подвижность зубов. Но наряду с хорошим состоянием пародонта у них было худшее качество зубов, гораздо больше зубных конструкций требовали лечения кариеса. Уровень образования у пациентов вегетарианцев был высоким при низкой посещаемости стоматолога.

Как подытожил доктор Ингмар Штауфенбиль в одном  из интервью, у людей, не потребляющих мяса лучшее состояние тканей пародонта, но худшая ситуация с зубами. Такая закономерность обусловлена редкими визитами к специалисту и применением зубной пасты с малым процентом фтора. При изготовлении фторида применяется говяжий жир, данная особенность и является основной причиной, препятствующей использованию такого вещества для чистки зубов.