Виноград в борьбе за здоровье зубов

Виноград для здоровья зубовКак выяснилось, виноград имеет не только отменные вкусовые свойства, но и столь нужные для ротовой полости антибактериальные характеристики. За счет регулярного потребления винограда, можно нормализовать кислотность во рту, тем самым нейтрализовать активность патогенных бактерий. Таким образом, виноградные ягоды в ежедневном рационе питания – эффективная профилактика кариеса, ведь риск кариозного поражения в этом случае удается снизить на 85 %.

Для выявления такой закономерности американским ученым потребовалось организовать стоматологическое исследование. Им удалось определить наличие многофенолов в высокой концентрации в виноградной кожице и косточках. А, как известно эти вещества участвуют в борьбе с патогенными микроорганизмами, живущими во рту.

Как считают исследователи, в целях профилактики кариеса каждому человеку достаточно в день съедать 100 граммов винограда. Это поможет избежать образования кариозных полостей, а также улучшить общее состояние ротовой полости.

В ходе эксперимента специалисты наблюдали за воздействием многофенолов на такие микроорганизмы, как streptococcus mutans. Известно, что группа таких микробов наиболее опасна для здоровья зубов, и при повышении уровня кислотности во рту пациента, они начинают продуктивную деятельность.

Образование молочной кислоты происходит из попавшей на поверхность зубов сахарозы. Избыток сладкой пищи и недостаточно тщательная гигиена полости рта – идеальные для деятельности патогенных микробов факторы. Бактерии streptococcus mutans негативно сказываются на состоянии зубной эмали, и в последствие разрушают костную массу. А виноград в этом случае выступает неким противоядием, нормализация кислотности способствует снижению кариозного поражения.

Предпочтительней кушать красные сорта винограда, так считают эксперты. Ведь в красных ягодах концентрация многофенолов почти на 40 % выше, чем в белых сортах. Важно понимать, что борьба со streptococcus mutans необходима не только для поддержания здоровья ротовой полости, но и для профилактики сердечно-сосудистых недугов и менингита. А 100 граммов такого лакомства, как виноград – незначительный, но очень действенный вклад в здоровье своего организма.